【果物と野菜の違い】メロンは果物?それとも野菜?

野菜と果物の違い

野菜と果物の違いとは?

誰しも一度は、「果物と野菜の違い」の話題が上がったことがあるでしょう。メロンは果物なのか? それとも野菜なのか? スイカは野菜では、アボカドは果物?などなど。実際、よく耳にはするが、近くに詳しく解説してくれる人もいない。今更、誰かに質問するのも恥ずかしい。スマホで検索しても、誰が正しいことを言ってるかわからない!

 

それならと、私が果物と野菜の違いについて、色々な人や団体に聞き、徹底的に調べてみることにしました。

 

グリーンスムージーサークルの汚れ担当のっくんです。何かを取材したり、体を使って調べることは、すべてこっちにふられます。ホント、女性のあつまりに男性一人ってのは立場が弱く、対人恐怖症になりそうな勢いです。

 

今回は半分やけくそなので、「果物と野菜かわかりにくいなら答えてやるぜぇ~ ワイルドだろ~」というワイルドマタギスタイルを貫くから、この世界観についてこれる心臓の持ち主だけ読んでくれ。それ以外の人はブラウザーを閉じるがいい。ワイルドだろ~~~w

 

 

果物と野菜の違いって、そもそも何なんだ?

果物と野菜の違い

果物と野菜の違いは、どこで誰が決めているのか、まずそこから調べてみたいと思う。ネット上では、色々と書かれているが、どれもしっくりくる答えがない。

 

  1. 八百屋に売ってるのが野菜、果物屋に売ってるのが果物。
  2. 畑(土)に出来るのが野菜、木に実るのが果物。
  3. おかずになるのが野菜で、デザートに出されるのが果物。

 

どれも、合ってそうだが、ホンマかぁと疑いたくなる。

 

自分なりに答えを見つけるべく考えていると、「1番はじめに思いつくのは、国が決めているのではないか?」という疑問が沸いてくる。そうなると、果物や野菜を調査している農林水産省に聞けば早そうだ。

 

そして築地などの市場関連。後は、スーパーや百貨店などの販売店。だいたいこれくらいだと思うが、資格系も忘れてはいけない。がんばって勉強して野菜ソムリエになる人達は、果物と野菜の違いをどこで判断しているのか気になる。

 

これら全部に聞くと、野菜と果物の違いの答えが出るはずだ!

 

 

農林水産省が決めた果物と野菜の違い

農林水産省

国はどうやって野菜と果物を分けて区別しているのだろうか? ほぼ答えのような感じになってしまうが、問い合わせする必要もなく、すでにその質問には農林水産省が答えてくれていた。まぁ、非常に曖昧な答えが書いてあるので、じっくりと読んでくれ!

 

質問
野菜と果物の違いを教えてください。また、すいか、メロンは野菜、果物のどちらですか。

回答
野菜と果物(果実)の分類については、はっきりした定義はありません。あるものを野菜に分類するか果物に分類するかは、国によっても違い、日本でも生産・流通・消費などの分野で分類の仕方が異なるものもあります。生産分野においては、一般的に次の特性を持つ植物が野菜とされています。

  • 田畑に栽培されること(栽培されていない山菜などは野菜と区別することが多い)
  • 副食物であること
  • 加工を前提としないこと(こんにゃくのような加工を前提とするものは野菜としていない。漬物のように原料形質がはっきり残っているものや家庭における簡易加工は加工に含まない)
  • 草本性であること

しかし、どの定義も確固たるものではありません。 また、農林水産省では、果実を、生産や出荷の統計をとる上で果樹として分類しています。この果樹は、木本性などの永年作物のことをいいます。なお、いちご、メロン、すいかなどは野菜に分類されますが、果実的な利用をすることから果実的野菜として扱っています。

出典:農林水産省

 

結論、野菜と果物の分類にハッキリした定義がない!ぶっちゃけた結論がにズッコケかけた。「今までの野菜と果物の違い論は何だったんだ?」ってなってしまう。ようは、田畑に栽培されるものを野菜と分類するが、メロンやスイカやイチゴなどの一番知りたいものは、果実的野菜としてはぐらかしている。

 

結論、メロンは果実的野菜です!

 

こんな中途半端な答えで納得できるはずがない(激怒)

 

「メロンは野菜なのか?」「メロンはフルーツなのか?」 白か黒かハッキリさせないと、果物と野菜の違いの論争は向こう100年解決することができない。

 

 

市場が決めた果物と野菜の違い

築地市場

市場であれば、間違いなく果物か野菜か白黒つけてくれるはずだ。そこで築地市場の青果で活躍する東京シティ青果株式会社に聞いてみることにした。ホント、こんなバカな質問に真剣に答えてくれて、頭が下がる思いである。

 

東京シティ青果株式会社さん、ありがとうざいました m(_ _)m

 

ちなみに、東京中央青果株式会社がグループにあるのだが、ここの豊洲のおいしいバナナは本当にうまい。関東では比較的手に入りやすいので、見かけたら1度食べてみてほしい。

 

築地のおいしいバナナ

 

メロンは野菜なのか? 果物なのか質問に対しての答えは

 

ズバリ、果物でした!

 

すいかやイチゴも果物という答えだったのだが、

 

これには理由があり、東京シティ青果株式会社さんによると、東京都には東京都青果物統計品目コードというものが存在しており、それで果物か野菜か判断すると、めちゃくちゃわかりやすい回答を頂きました。ようは築地市場を含め、東京の青果の流通は青果物統計品目コードで判断しているということになる。

 

 

販売店が決める果物と野菜の違い

スーパーや百貨店

スーパーや百貨店などで野菜と果物はどう分類されているのか、これを聞いてみると果物と野菜の違いがわかるのではないか? ここまでやると自分でも何をしてるのか意味不明になってきたが、やっぱり気になるので調べてみることにした。

 

この質問に丁寧に答えてくれたのは、スーパー大手のイトーヨーカドーさん。本当にいつもお世話になっております。って感じで頭が上がりません。

 

イトーヨーカドーさんによると、社内的なものですが、果物と野菜の分類はマーチャンダイザーが野菜のマーチャン担当か果物のマーチャン担当かでわかれるそうです。

 

な・な・なんと、仕入れ担当によって変わるそうですぞ!

 

ここで、ぶっちゃけ質問、メロンは果物か野菜か?

 

メロンを当社では果物に分類してます!

 

と答えをいただきました。色々聞いているとおもしろかったので、調子にのってしまい他の商品も質問してみました。

 

イチゴ → 果物

スイカ → 果物

アボカド → 果物

すだち → 果物

ゆず → 果物

 

マジですか? イトーヨーカドーさん。

 

どれもパッと言われると、かなり考えてしまいそうなものばかりでしたが、即答してくれました!

 

 

勉強をしている人が決める果物と野菜の違い

野菜ソムリエ

次は、野菜や果物についてお勉強している人たち。いわゆる、野菜ソムリエやベジタブル&フルーツアドバイザーに質問をぶつけたのだが、今のところまだ回答が返ってきてないので、答えが返ってきたら更新するので、もう少しお待ちあれ!

 

もしかしたらスルーされるかもしれないぞ~

 

ワイルドだろ~♪

 

と、うまくおちたように感じていたが、野菜ソムリエを育てたり、野菜ソムリエになろうという人は、心に余裕のあるみたいだ。本当にキッチリと回答してくれました。今回、メールで問い合わせをしたので、少しタイムラグが出てしまいました。

 

お答え頂いたのは、日本野菜ソムリエ協会。本当に本当に丁寧にお答え頂きありがとうございます。誤解を招かないように、そのままメールの分を紹介します。

 

野菜と果物(果実)の分類について、植物学上や栄養学上、流通の場面などで考えた時に、野菜として分類されるか果物として分類されるかが異なる場合があるため、はっきりとした定義はございません。
例えば、「スイカ」は農林水産省の分類では「野菜」ですが、流通では「果物」に分類されています。

 

ジュニア野菜ソムリエコースでは、野菜と果物(果実)の分類法をはじめ、表示や見分け方・保存方法についても学習します。

 

とのことでした。「1番聞きたかったメロンは???」となりましたが、スイカもメロンも同じカテゴリに入るのでしょう。よって、野菜ソムリエのように勉強するときは、メロンは野菜であり果物であるという結論になりました。

 

野菜ソムリエになりたい。野菜のことを勉強したい人は、日本野菜ソムリエ協会のジュニア野菜ソムリエコースを勉強してみてはどうだろうか? ちなみにだが、潮田玲子さんも取得したとブログで報告していましたよ。

 

まとめ

果物と野菜の違いについてまとめてみると、団体や会社などによって、果物か野菜かわかれるってことになる。メロンは果実的野菜であり、果物でもあるってことです。って、答えになってないような気がするが、ぶっちゃけ、ハッキリとした区別が決まっていない。

 

いかにも日本的でいいじゃないですか?

 

それが答えっす!

 

ここに出ている会社以外にも、近所のレストランや八百屋にも聞いてみたが、真剣に答えてくれる人は少なかったので割愛しました。そりゃそうです、「果物と野菜の違いは?」の質問だけで、何かを買ったり食ったりしてるわけじゃないので・・・

 

ホント、ご迷惑をお掛けしました m(_ _)m

 

 

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